美味しいカフェインレスコーヒー

美味しい カフェインレスコーヒー (焙煎済み豆)をご用意の上お待ちしております。

当店のカフェインレスコーヒーはQグレードコーヒー生豆を液体CO2処理したものを焙煎しています。

カフェインレスコーヒーの作り方は簡単に説明すると

①生豆から成分を抜く

②抜き取ったコーヒー生豆成分からカフェインを除去する

③残った成分を生豆に戻す

となります。

Qグレード関係あるの❓と思われるかもしれませんが、自家焙煎珈琲屋さんはハンドピックという作業を必ずしています。

このハンドピック、仕入れてきた珈琲生豆に含まれる欠点豆を取り除くのですが、Qグレードの珈琲生豆には欠点豆が少ないのです。

欠点豆というのは、虫食いやカビなどコーヒーの味に傷をつける原因となるため、自家焙煎珈琲屋さんは欠点豆を親の敵のように探し出しては取り除きます。

カフェインを除去する工程は個人ではできないため卸業者が処理工場に依頼しますが、当然、この処理の中にはハンドピックという作業は含まれません。

なので、一般的に流通している珈琲生豆とQグレード珈琲生豆では仕上がった生豆に雑味成分が含まれている量が「断然違う」と言うことになります。

カフェインレスコーヒーは名前のとおりカフェインが殆ど含まれていないので、妊婦さんだけでなく、コーヒーを飲みたいけど夜眠れなくなる方などにオススメです。

雑味の少ない美味しいカフェインレスコーヒー☕をお試しください。