スペシャルティコーヒーの出現によって、生産農場主は品評会で高得点を取れれば、高値で生豆を売ることができるようになりました。
めでたし、めでたし…
少しでも収入を得たい生産者は品評会を目指します。
今まで一般向けの生豆の中から少しでも質の良いものはオークションに向かいます。
結果、一般向け生豆が昔に比べて質が落ちた(欠点豆が増えた)ように思うのは気のせいでしょうか❓
徹底的に欠点豆を除去しますが…肩が凝る(´;ω;`)
cafe SAKUYA
- ドリップバッグのみならずコーヒーを淹れる際の小道具「ドリップポット」… ゆっくりお湯が注げるので、これを使うだけでコーヒーの味が変わります。(当社比) ニトリ製品ですが、3個用意しました。 税込み1518円/個 自宅でのんびりコーヒータイムに…如何ですしょうか?
- 店内でドリップバッグコーヒーを販売しています。1杯分80円で、銘柄はブラジル、コロンビア、タンザニア、グアテマラ の4種類です。これ以外の銘柄はオーダーになります。焙煎した豆を3日ほど置いてからバッグに詰めますので、4日前までにご予約をお願いします。なお、価格は10個で生豆200gの販売価格となります。(例えばマンデリンは10個で1120円、ケニアは1380円です)詳しくはお問い合わせください。ちなみに宝石の山久さんの前で無人販売もしてますのでぜひご利用ください!
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