自家焙煎珈琲店の仕事②

その②【焙煎】 珈琲生豆を焙煎すると飲み物としてのコーヒーの原料、すなわち焙煎済みコーヒー豆が出来上がります。 コーヒーの味を決める作業と言っても言い過ぎではない工程になります。...